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沈旭娇
作品数:
3
被引量:22
H指数:3
供职机构:
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周光宏
南京农业大学食品科技学院国家肉...
徐幸莲
南京农业大学
刘登勇
渤海大学
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
2
条 记 录,以下是 1-2
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南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题:肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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