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贾春利
作品数:
23
被引量:297
H指数:12
供职机构:
南京百合贝可生物科技有限公司
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省教育部产学研结合项目
江苏省科技支撑计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
黄卫宁
江南大学食品学院食品科学与技术...
汤晓娟
江南大学食品学院食品科学与技术...
郑建仙
华南理工大学食品与生物工程学院
王凤
江南大学食品学院食品科学与技术...
高博
江南大学食品学院食品科学与技术...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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南京百合贝可生物科技有限公司
研究主题:烘焙特性 面团 乳酸菌 面包烘焙 筋力
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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相关人物
相关机构
所获资助
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