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张晓梅

作品数：30 被引量：207H指数：8
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

共 8 条 记 录，以下是 1-8
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室
研究主题：西洋参 食蚜蝇科 脂肪酸 气相色谱 抗菌肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学药学院
研究主题：毕赤酵母 融合蛋白 教学改革 合欢皮 制药工程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学药学院生物制药系
研究主题：制药工程专业 口服液 肾阳虚 Α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学药学院制药工程研究室
研究主题：谷氨酸棒杆菌 L-丝氨酸 毕赤酵母 HPLC 固态发酵食醋
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 乳酸菌 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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