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张海玲

作品数：11 被引量：45H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金湖南省普通高校青年骨干教师基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
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中南林业科技大学食品科学与工程学院
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