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张爽

作品数：13 被引量：102H指数：5
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家苹果产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

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西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 小麦 猕猴桃
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西北农林科技大学
研究主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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