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蒋甜燕

作品数：12 被引量：68H指数：5
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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南京财经大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 高校
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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南京财经大学食品科学与工程学院粮油品质控制及深加工技术重点实验室
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