2024年8月15日
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赵大军
作品数:
37
被引量:170
H指数:9
供职机构:
渤海大学生物与食品科学学院
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发文基金:
辽宁省教育厅资助项目
辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
辽宁省教育厅基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
生物学
医药卫生
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合作作者
马勇
渤海大学食品科学与工程学院
吕长鑫
锦州师范学院化学化工与食品安全...
张丽华
锦州师范学院化学化工与食品安全...
何余堂
渤海大学生物与食品科学学院
宋立
渤海大学食品科学与工程学院
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供职机构
相关作者
所获基金
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渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:玉米花粉 营养 蓝莓花色苷 壁材 黄粉虫
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渤海大学
研究主题:大学生 高校 教学 英语教学 思想政治教育
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相关人物
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所获资助
研究领域
渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:水热合成 晶体结构 多金属氧酸盐 保鲜 水产品
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
渤海大学化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:酸奶 生产工艺 洋葱 黄酮类物质 酮类物质
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相关人物
相关机构
所获资助
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锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:生产工艺 质量指标 酸奶 营养保健 营养
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品系
研究主题:功能特性 营养价值 营养 保健功能 哈尔滨红肠
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相关人物
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所获资助
研究领域
渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:凝胶特性 鱼糜 鱼片 保鲜 肌原纤维蛋白
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