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肖月娟

作品数：32 被引量：166H指数：7
供职机构：河北科技师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>

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河北科技师范学院
研究主题：高校 大学生 职业教育 板栗 教学改革
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河北职业技术师范学院
研究主题：高校 大学生 职技高师 生产工艺 素质教育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：生产工艺 饮料 天然果蔬保鲜剂 水果 蔬菜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：板栗 多酚 稳定性 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 发酵 抗氧化活性 多糖 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：板栗 稳定性 发酵 葡萄籽 抗氧化活性
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河北科学技术师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：料液比 多酚物质 葡萄皮 蛋白质提取率 NAOH溶液
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