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徐冉

作品数：9 被引量：99H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 植物油 稻谷 谷物 真菌毒素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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