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张婷婷

作品数：7 被引量：36H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品质量与安全控制研究中心
研究主题：硫辛酸 小鼠 抗氧化能力 自由基 自由基水平
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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