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张培正

作品数：122 被引量：751H指数：14
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划国家科技重大专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

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云南农业大学
研究主题：烤烟 普洱茶 水稻 马铃薯 玉米
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山东农业大学
研究主题：小麦 苹果 玉米 冬小麦 高校
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：东方蜜蜂 普洱茶 蜜蜂 抗氧化活性 魔芋
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山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：保鲜 贮藏 肉制品 生姜 小麦
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云南农业大学食品科学技术学院
研究主题：普洱茶 肉质 抗氧化活性 生产工艺 EGCG
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