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王素雅

作品数：58 被引量：492H指数：14
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家科技支撑计划江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 小麦 储藏 大米 电子鼻
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南京财经大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 商业银行
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南京经济学院
研究主题：企业 WTO 市场经济 高校 国有企业
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品 米糠 大豆异黄酮 微波加热 生产工艺
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：稻谷 小麦 大米 储藏 电子鼻
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