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施建兵

作品数：15 被引量：200H指数：8
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划博士科研启动基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
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上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：冷藏 副溶血性弧菌 抑菌活性 毕赤酵母 金枪鱼
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