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蔡文

作品数：30 被引量：195H指数：10
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室更多>>
发文基金：湖南省产学研结合专项计划项目国家科技支撑计划湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

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湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：教学改革 发酵 化学计量学 近红外光谱 乳酸菌
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湖南农业大学
研究主题：水稻 烤烟 高校 大学生 油菜
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湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 乳酸菌 食品 微生物 挥发性成分
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湖南农业大学食品科学技术学院
研究主题：乳酸菌 发酵 茶叶 食品加工 茶树
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