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张东东

作品数：12 被引量：116H指数：7
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>

合作作者

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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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