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王凌

作品数：7 被引量：34H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：武汉市科技攻关计划项目武汉市青年科技晨光计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 蛋白 草鱼
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武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
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武汉轻工大学
研究主题：存储介质 影响因素 大学生 高校 乡村
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