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刘佩

作品数：25 被引量：119H指数：6
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划山东省自然科学基金山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>

合作作者

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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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