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张骊

作品数：9 被引量：108H指数：6
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省分析测试基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

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浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 大黄鱼 稳定性 壳聚糖
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杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品 生产工艺 食品工业 食品添加剂 饮料
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杭州化学工业学校
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