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王长坤

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 乳酸菌 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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