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张新新

作品数：2 被引量：18H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省重大科技支撑与自主创新项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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