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陈洪建

作品数：3 被引量：12H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划江苏省重大科技支撑与自主创新项目更多>>
相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题：氧化还原状态 小鼠 氧化应激 酪氨酸 抗氧化能力
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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