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刘建伟

作品数：2 被引量：15H指数：2
供职机构：大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
大连水产学院水产与生命学院辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室
研究主题：酒店 分子量分布 清洁生产 岩藻聚糖硫酸酯 大豆分离蛋白
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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