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彭杨

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院酶工程研究室
研究主题：活性分析 猪油 脂肪酶催化 脂肪酶 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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