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张伟

作品数：7 被引量：84H指数：5
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

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河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 教学改革 抗氧化 发酵 食品
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