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刘金平

作品数：7 被引量：80H指数：6
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
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  • 6个理学
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  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
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  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个哲学宗教

主题

  • 8个苹果
  • 7个乳酸
  • 7个生产工艺
  • 7个苹果渣
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  • 6个多糖
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个乳杆菌
  • 6个微生物
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  • 5个淀粉
  • 5个液态发酵
  • 5个益生菌
  • 5个乳酸菌
  • 5个食品
  • 4个诱变
  • 4个生物活性
  • 3个多酚

机构

  • 9个陕西科技大学
  • 4个西北轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个西安建筑科技...
  • 1个西安交通大学
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  • 1个重庆大学
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  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江树人大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个杭州诺贝尔集...
  • 1个陕西农产品加...

资助

  • 7个陕西省教育厅...
  • 7个咸阳市科技计...
  • 6个陕西省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个陕西省教育厅...
  • 5个西安市科技计...
  • 5个博士科研启动...
  • 3个国家科技支撑...
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  • 2个国家教育部博...
  • 2个陕西省科学技...
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  • 1个贵州省科学技...
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  • 1个国家科技型中...

传媒

  • 8个食品科技
  • 8个陕西科技大学...
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  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
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  • 6个中国调味品
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  • 5个食品工业
  • 5个西北轻工业学...
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  • 4个酿酒
  • 4个食品与机械
  • 4个酿酒科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个粮油食品科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 2个农业工程学报

地区

  • 8个陕西省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张智维
供职机构：陕西科技大学
研究主题：激光诱变 苹果醋 啤酒酵母 醋酸发酵 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪峰
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果渣 苹果膳食纤维 膳食纤维 水溶性膳食纤维 挤压改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱香
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：大蒜油 超临界流体萃取 存活率 保加利亚乳杆菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：陕西科技大学
研究主题：果胶酶 双水相萃取 超声波 酒脚 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕嘉枥
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦俊哲
供职机构：陕西科技大学
研究主题：多糖 银杏茶 桑黄菌 茯砖茶 冠突散囊菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨辉
供职机构：浙江大学
研究主题：SUB 溶胶-凝胶 微波介质陶瓷 介电性能 溶胶-凝胶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁西爱
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微生物油脂 汞 微波消解 螺旋藻 生物活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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