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吴小刚
作品数:
20
被引量:148
H指数:8
供职机构:
湖北工学院生物工程学院生物工程系
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发文基金:
湖北省科技攻关计划
湖北省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
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合作作者
邱雁临
湖北工学院生物工程学院生物工程...
樊黎生
湖北工学院生物工程学院生物工程...
李冬生
湖北工学院生物工程学院生物工程...
吴传茂
湖北工学院生物工程学院生物工程...
吴周和
湖北工学院生物工程学院生物工程...
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邱雁临
供职机构:武汉大学
研究主题:啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
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樊黎生
供职机构:华中农业大学
研究主题:山药 生产工艺 护色 食品 综合加工技术
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李冬生
供职机构:湖北工学院
研究主题:山药 酶解 挥发油 护色 下脚料
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吴传茂
供职机构:江苏省昆山第一中等专业学校
研究主题:抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 薏苡 丁香
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蔡俊
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 谷胱甘肽 啤酒糟 发酵培养基 Β-胡萝卜素
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曾莹
供职机构:湖北工业大学理学院
研究主题:木聚糖酶 黑曲霉 发酵 原生质体 米曲霉
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吴周和
供职机构:湖北工业大学
研究主题:抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 叶酸 薏苡
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夏服宝
供职机构:湖北工业大学
研究主题:纤维素酶 酶解 发酵 食品添加剂 啤酒糟
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陈雄
供职机构:湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题:大蒜油 叶酸 抗氧化作用 最低抑菌浓度 抑菌
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马丽
供职机构:湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题:生产工艺 大蒜油 蚕蛹油 不饱和脂肪酸 护色
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