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周晓丹

作品数：35 被引量：57H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 36个化学工程
  • 27个农业科学
  • 24个生物学
  • 17个文化科学
  • 15个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 14个医药卫生
  • 14个理学
  • 12个自动化与计算...
  • 9个石油与天然气...
  • 8个机械工程
  • 8个一般工业技术
  • 5个电子电信
  • 4个金属学及工艺
  • 4个交通运输工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个电气工程
  • 3个社会学
  • 3个语言文字

主题

  • 42个油脂
  • 41个SUB
  • 41个大豆油
  • 38个脱胶
  • 37个脂酶
  • 37个大豆油脂
  • 35个脂肪酶
  • 35个磷脂酶
  • 35个抗氧化
  • 34个脂肪酸
  • 33个酶法
  • 31个精炼
  • 30个磷脂酶A1
  • 29个脱色
  • 29个磷脂酶A
  • 28个油酯
  • 28个脂肪
  • 27个脂肪酸含量
  • 25个碘值
  • 25个植物油

机构

  • 47个东北农业大学
  • 11个哈尔滨商业大...
  • 5个国家大豆工程...
  • 4个哈尔滨工业大...
  • 3个中国农业大学
  • 3个浙江工商大学
  • 3个北大荒米业集...
  • 2个教育部
  • 2个吉林工商学院
  • 2个吉林粮食高等...
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个西安交通大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 37个国家科技支撑...
  • 26个国家高技术研...
  • 24个黑龙江省科技...
  • 22个“十一五”国...
  • 19个黑龙江省教育...
  • 15个国家自然科学...
  • 14个黑龙江省科技...
  • 14个黑龙江省自然...
  • 7个哈尔滨市科技...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个哈尔滨市青年...
  • 6个黑龙江省科技...
  • 5个中国博士后科...
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  • 5个国家科技部农...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个黑龙江省青年...

传媒

  • 36个食品科学
  • 34个食品工业科技
  • 30个中国粮油学报
  • 27个食品工业
  • 21个中国油脂
  • 18个大豆科技
  • 15个食品科技
  • 15个农业机械
  • 15个东北农业大学...
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  • 10个中国食品学报
  • 10个粮食加工
  • 9个粮食与油脂
  • 9个粮油加工
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  • 6个中国乳品工业
  • 6个大豆通报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个黑龙江教育学...
  • 5个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 42个黑龙江省
  • 2个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 47 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立琦
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王妍
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆油 蛋白溶液 SUB 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常云鹤
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大豆油 SUB 超临界CO 大豆油脂 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶
供职机构：中国农业大学动物医学院
研究主题：新孢子虫 弓形虫 SUB 新孢子虫病 毒害艾美耳球虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 脂肪酶 大豆油 超临界CO 固定化条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙博
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 过氧化值 大豆 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪酶 SUB 水分分布 固定化脂肪酶 固定化条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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