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张建飞

作品数:7 被引量:21H指数:3
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金江西省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 6个理学
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  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 11个脂质体
  • 11个体外
  • 11个抗氧化
  • 10个油脂
  • 10个理化性
  • 10个理化性质
  • 10个包封
  • 10个包封率
  • 9个蛋白
  • 8个胡桃
  • 8个胡桃醌
  • 7个低聚肽
  • 7个动力学
  • 7个体外释放
  • 7个体外释放研究
  • 6个蛋白功能性质
  • 6个蛋白结构
  • 6个淀粉
  • 6个延缓衰老
  • 6个延缓衰老作用

机构

  • 15个南昌大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个教育部
  • 1个同济大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个江西省科学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个韩国忠南大学
  • 1个江西钰鑫健康...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 11个江西省自然科...
  • 8个食品科学与技...
  • 7个中国博士后科...
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  • 7个江西省科技支...
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  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个长江学者和创...
  • 2个江西省科技攻...
  • 2个江西省教育厅...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 10个南昌大学学报...
  • 10个中国油脂
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  • 9个食品科学
  • 8个食品科技
  • 6个食品与机械
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个南昌大学学报...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个天然产物研究...
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  • 2个化学世界
  • 2个饲料工业
  • 2个江西化工
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 15个江西省
15 条 记 录,以下是 1-10
熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雪梅
供职机构:南昌大学
研究主题:Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蒋宁
供职机构:南昌大学
研究主题:人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡居吾
供职机构:江西省科学院
研究主题:绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷
供职机构:南昌大学
研究主题:富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗国伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂质体 胡桃醌 包覆 羧甲基壳聚糖 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文强
供职机构:南昌大学
研究主题:榴莲 城镇污水处理厂 旧小区 进水浓度 排水泵站
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽青
供职机构:南昌大学
研究主题:岩藻黄素 纳米乳液 体外消化 体外释放研究 松籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭海龙
供职机构:南昌大学
研究主题:SUB 体外释放 红景天苷 脂质体 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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