您的位置： 专家智库 > >

李佳栋

作品数：28 被引量：75H指数：6
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
  • 26个化学工程
  • 19个经济管理
  • 19个生物学
  • 18个医药卫生
  • 18个理学
  • 17个文化科学
  • 9个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 9个一般工业技术
  • 7个机械工程
  • 6个电子电信
  • 4个金属学及工艺
  • 3个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球

主题

  • 29个大豆
  • 27个食品
  • 26个响应面
  • 25个乳化
  • 25个酶法
  • 23个活性
  • 23个分离蛋白
  • 21个蛋白
  • 21个响应面法
  • 20个营养
  • 20个乳清
  • 19个豆乳
  • 19个饮料
  • 19个乳清蛋白
  • 17个淀粉
  • 17个油脂
  • 17个浓缩蛋白
  • 16个乳化稳定性
  • 14个蛋白酶
  • 11个蛋白粉

机构

  • 37个东北农业大学
  • 15个国家大豆工程...
  • 7个哈尔滨工业大...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个绥化学院
  • 1个东北农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁医学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个大庆师范学院
  • 1个武汉大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林医药学院

资助

  • 25个国家科技支撑...
  • 25个黑龙江省教育...
  • 22个黑龙江省科技...
  • 20个黑龙江省自然...
  • 17个国家自然科学...
  • 16个国家高技术研...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 12个博士科研启动...
  • 12个黑龙江省博士...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个哈尔滨市学科...
  • 9个哈尔滨市科技...
  • 9个黑龙江省科技...
  • 9个黑龙江省重大...
  • 8个中央级公益性...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个黑龙江省“十...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个黑龙江省教育...

传媒

  • 27个食品工业科技
  • 22个食品科学
  • 20个大豆科技
  • 18个东北农业大学...
  • 15个食品科技
  • 14个大豆通报
  • 14个食品工业
  • 14个中国油脂
  • 14个中国食品学报
  • 13个农业工程学报
  • 13个农业机械学报
  • 13个中国粮油学报
  • 13个中国食品科学...
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品研究与开...
  • 10个大豆科学
  • 10个粮食与油脂
  • 9个粮油食品科技
  • 9个中国乳品工业
  • 9个食品与机械

地区

  • 35个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 大豆乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树坤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑环宇
供职机构：国家大豆工程技术研究中心
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 大豆 大豆分离蛋白 挤压膨化 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
富校轶
供职机构：吉林医药学院
研究主题：大豆 医学生 食品专业 人文素质 狗枣猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 高压均质 大豆蚜 低温冷冻 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高珊
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 大豆蛋白 大豆浓缩蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0