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李文浩

作品数：21 被引量：131H指数：7
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划小麦产业技术体系建设专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>

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领域

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地区

  • 21个陕西省
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  • 1个湖南省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 理化性质 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈群
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 胰脂肪酶 米粉 多肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴桂玲
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 理化性质 理化特性 小麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾广忠
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：凝固 大豆 蛋白酶 碱性蛋白酶ALCALASE 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立品
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓琳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 超高压处理 改性 糯玉米 糊特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄倩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 超声 杏鲍菇 多糖工艺 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭洪梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 冻融循环 淀粉 凝胶化 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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