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李明娟

作品数:134 被引量:406H指数:12
供职机构:广西农业科学院更多>>
发文基金:广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 22个化学工程
  • 21个经济管理
  • 21个医药卫生
  • 18个生物学
  • 18个自动化与计算...
  • 12个矿业工程
  • 10个石油与天然气...
  • 10个机械工程
  • 10个环境科学与工...
  • 10个一般工业技术
  • 8个文化科学
  • 6个建筑科学
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 26个贮藏
  • 24个食品
  • 22个淀粉
  • 22个质构特性
  • 22个保鲜
  • 20个植物
  • 20个贮藏保鲜
  • 20个发酵
  • 20个甘蔗
  • 20个感官
  • 19个营养
  • 19个活性
  • 18个饮料
  • 18个酶解
  • 18个基因
  • 17个蛋白
  • 17个正交
  • 17个马铃薯
  • 16个稳定性
  • 15个多酚

机构

  • 29个广西农业科学...
  • 24个广西作物遗传...
  • 12个广西壮族自治...
  • 10个广西大学
  • 10个广西壮族自治...
  • 5个广西壮族自治...
  • 4个广西石埠乳业...
  • 3个华南农业大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个广西机电职业...
  • 2个江南大学
  • 2个南昌大学
  • 2个中国热带农业...
  • 1个北海道大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个教育部

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 31个广西壮族自治...
  • 31个广西农业科学...
  • 30个广西壮族自治...
  • 27个广西农业科学...
  • 25个公益性行业(...
  • 24个南宁市科学研...
  • 22个广西农业重点...
  • 20个广西农科院基...
  • 17个中央级公益性...
  • 15个广西壮族自治...
  • 12个留学人员科技...
  • 11个国家级星火计...
  • 11个广西科技计划...
  • 11个广西农科院科...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个广西省自然科...
  • 8个国家科技部农...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个中国博士后科...

传媒

  • 28个南方农业学报
  • 24个食品工业科技
  • 19个食品科技
  • 18个食品科学
  • 18个食品研究与开...
  • 17个食品与发酵工...
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  • 13个中国酿造
  • 13个热带作物学报
  • 13个现代食品科技
  • 11个农业科技通讯
  • 10个酿酒科技
  • 9个安徽农业科学
  • 8个北方园艺
  • 8个江苏农业科学
  • 8个蚕业科学
  • 8个湖北农业科学

地区

  • 29个广西
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个云南省
32 条 记 录,以下是 1-10
张雅媛
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 马铃薯 板栗 木薯 去皮
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游向荣
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 龙眼 马铃薯 板栗 原核表达
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王颖
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 木薯 板栗 马铃薯 粉葛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周葵
供职机构:广西农业科学院
研究主题:米粉 板栗 马铃薯 去皮 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙健
供职机构:广西农业科学院
研究主题:香蕉 甘蔗 火龙果 芒果 软件V1
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谢小强
供职机构:广西农业科学院
研究主题:马铃薯 火麻仁 饼干 感官品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志春
供职机构:广西农业科学院
研究主题:甘蔗 香蕉 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄承祖
供职机构:广西农业科学院
研究主题:马铃薯 火麻仁 分步酶解 米粉 白土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫萍
供职机构:广西农业科学院
研究主题:囊蚴 饼干 质构特性 马铃薯 发酵菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严华兵
供职机构:广西农业科学院
研究主题:木薯 粉葛 组培苗 离体诱导 同源四倍体
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