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李楠

作品数：3 被引量：46H指数：2
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 6个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧旻
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：保水性 卡拉胶 低脂 蒸煮损失 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方红美
供职机构：合肥工业大学
研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗建平
供职机构：合肥工业大学
研究主题：霍山石斛 多糖 类原球茎 石斛 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军辉
供职机构：合肥工业大学
研究主题：多糖 葡萄糖苷 酿造方法 活性研究 超微粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查学强
供职机构：合肥工业大学
研究主题：霍山石斛 多糖 活性多糖 类原球茎 石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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