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李楠

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张馨文
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 馒头 马铃薯氧化淀粉 银杏 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王仁欢
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 菌落总数 冷鲜猪肉 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛乐宝
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 DFD 货架期 牛排 肉色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一敏
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁荣蓉
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱立贤
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 饲料添加剂 肉色 货架期 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔聚林
供职机构：山东农业大学
研究主题：面团特性 黄酮 面包 实验教学 循环泵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高粱 工艺参数 挤压膨化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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