您的位置： 专家智库 > >

李海鹏

作品数：184 被引量：608H指数：15
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 118个轻工技术与工...
  • 112个农业科学
  • 69个经济管理
  • 69个医药卫生
  • 65个生物学
  • 45个理学
  • 43个文化科学
  • 42个自动化与计算...
  • 39个化学工程
  • 31个环境科学与工...
  • 10个哲学宗教
  • 9个机械工程
  • 9个社会学
  • 8个金属学及工艺
  • 8个一般工业技术
  • 7个电气工程
  • 6个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 4个政治法律
  • 3个冶金工程

主题

  • 110个牛肉
  • 92个营养
  • 78个肉品
  • 78个胴体
  • 74个肉品质
  • 68个蛋白
  • 67个嫩度
  • 66个发酵
  • 63个牦牛
  • 62个畜禽
  • 61个肉质
  • 59个动物
  • 59个饲料
  • 59个基因
  • 58个肉牛
  • 58个感官
  • 56个微生物
  • 54个食品
  • 52个营养成分
  • 51个肉嫩度

机构

  • 107个中国农业科学...
  • 22个河北农业大学
  • 21个中国农业科学...
  • 20个甘肃农业大学
  • 19个中国农业大学
  • 9个新疆畜牧科学...
  • 9个内蒙古农业大...
  • 8个青岛农业大学
  • 7个四川农业大学
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 6个新疆农业大学
  • 5个北京农业职业...
  • 5个西北农林科技...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个东北农业大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个中国科学院
  • 3个山东农业大学
  • 3个教育部
  • 3个吉林农业大学

资助

  • 86个国家自然科学...
  • 72个国家肉牛牦牛...
  • 71个国家科技支撑...
  • 68个公益性行业(...
  • 67个国家现代农业...
  • 38个中央级公益性...
  • 31个国家高技术研...
  • 30个国家科技重大...
  • 25个博士科研启动...
  • 19个“十一五”国...
  • 19个国家重点实验...
  • 18个新疆维吾尔自...
  • 17个国家科技攻关...
  • 17个国家重点基础...
  • 17个国家肉牛产业...
  • 13个中央级公益性...
  • 12个北京市自然科...
  • 12个国家公益性行...
  • 12个甘肃省农业生...
  • 11个内蒙古自治区...

传媒

  • 74个食品工业科技
  • 69个中国畜牧兽医
  • 68个肉类研究
  • 55个黑龙江畜牧兽...
  • 46个畜牧兽医学报
  • 40个中国畜牧杂志
  • 38个食品科学
  • 37个中国农业科学
  • 37个食品科技
  • 35个肉类工业
  • 32个农业工程学报
  • 31个安徽农业科学
  • 31个食品研究与开...
  • 28个食品与发酵工...
  • 28个动物营养学报
  • 28个中国奶牛
  • 26个中国农学通报
  • 25个核农学报
  • 23个食品工业
  • 22个畜牧与兽医

地区

  • 84个北京市
  • 15个河北省
  • 11个新疆
  • 10个甘肃省
  • 7个山东省
  • 6个四川省
  • 4个内蒙古
  • 3个西藏
  • 2个云南省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个青海省
共 147 条 记 录，以下是 1-10
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张松山
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 嫩度 牦牛 新疆褐牛 发酵牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牦牛肉 牛肉 胴体 嫩度 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郎玉苗
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 胴体 牦牛肉 腌制剂 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
种京华
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：发酵剂 木糖葡萄球菌 生长激素释放因子 发酵肉制品 发酵肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敬
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛皮 牛肉 牦牛肉 质构剖面分析 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙坤
供职机构：中国农业大学烟台研究院
研究主题：牛肉 牦牛肉 挥发性风味成分 气相色谱-嗅闻 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共15页<12345678910>
聚类工具0