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王乐

作品数：11 被引量：30H指数：3
供职机构：山东轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个发酵
  • 6个酒精
  • 5个生产工艺
  • 5个食醋
  • 5个酿造
  • 5个葡萄酒
  • 5个酵母
  • 5个酒精发酵
  • 4个苹果醋
  • 4个果醋
  • 4个发酵液
  • 4个10-HDA
  • 4个醋酸发酵
  • 3个大枣
  • 3个酿造食醋
  • 3个葡萄酒下脚料
  • 3个下脚料
  • 3个白醋
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢工程

机构

  • 11个山东轻工业学...
  • 3个齐鲁工业大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个曲阜师范大学

资助

  • 4个山东省优秀中...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个国家重点实验...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省高新技...
  • 2个山东省科技发...
  • 2个上海市博士后...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个济南青年科技...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个制浆造纸工程...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 6个酿酒科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个山东食品发酵
  • 4个食品科技
  • 4个山东轻工业学...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国饲料添加...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个现代化工
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  • 2个中国食物与营...
  • 2个酿酒
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品科学
  • 2个饲料工业
  • 2个生物工程学报

地区

  • 10个山东省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王君高
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 酱油 酒精蒸馏 酒精 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文龙
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：醋酸发酵 葡萄酒下脚料 保健米酒 浸提 米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓娟
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：发酵 酿造 生物素 发酵废液 木薯原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱娟娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：醋酸发酵 麦芽糖浆 葡萄酒下脚料 高效液相色谱法 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璐
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：降度 酒酿 精馏塔 萃取精馏过程 萃取精馏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋祎
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：减排 浓醪发酵 降度 酒酿 精馏塔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：10-HDA 生理活性 废渣 酒糟 综合利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合酶 工程菌 10-HDA 核苷酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洁
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：保健米酒 浸提 米酒 枸杞 大枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪玲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：果酸钙 溶解度 10-HDA 发酵液 抽提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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