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王俊

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 4个鱼精蛋白
  • 4个食品
  • 4个食品天然防腐...
  • 3个抑菌浓度
  • 3个抑菌性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个等电聚焦
  • 2个调味
  • 2个血压
  • 2个血脂
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个抑菌试验
  • 2个鱼制品
  • 1个胆汁
  • 1个胆汁分泌

机构

  • 4个杭州商学院
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个宁波海洋研究...

资助

  • 3个浙江省科技计...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个国家海洋局青...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个国际科学基金
  • 1个国家海洋公益...
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 4个浙江大学学报...
  • 3个上海水产大学...
  • 3个食品科学
  • 3个水产学报
  • 3个天然产物研究...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个肉类研究
  • 2个黑龙江商学院...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国水产科学
  • 1个肉品卫生
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个中国海洋药物
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个生物化学与生...

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王南舟
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：蜂胶 蜂胶制剂 鱼精蛋白 抑菌试验 食品天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毋瑾超
供职机构：国家海洋局第二海洋研究所
研究主题：酶解 鱼精蛋白 降血压肽 降血压 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟立人
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鱼精蛋白 天然防腐剂 抗菌活性 蜂胶 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜进
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：抑菌活性 抗菌活性 鲤鱼 食品天然防腐剂 鱼精蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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