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吴小丽

作品数：3 被引量：63H指数：3
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
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合作作者

领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 5个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
覃思
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 起泡性能 蛋清蛋白 功能特性 蛋白质
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刘焱
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍旭
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：蛋清蛋白 茶多酚 起泡性 戚风蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李菁
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：根霉 茶多酚 酒曲根霉 分离纯化 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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