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孟令丽

作品数：14 被引量：63H指数：4
供职机构：吉林省经济干部管理学院更多>>
发文基金：吉林省牧业管理局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 10个文化科学
  • 9个化学工程
  • 8个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个自动化与计算...
  • 5个建筑科学
  • 5个理学
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 12个延边黄牛
  • 12个肉品
  • 12个肉品质
  • 12个黄牛
  • 11个牛肉
  • 11个抗氧化
  • 10个贮藏
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  • 7个动物
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  • 7个贮藏期
  • 7个贮藏期间
  • 7个维生素
  • 7个不同年龄
  • 6个蛋白
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  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶

机构

  • 13个延边大学
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个延边农学院
  • 2个吉林省经济干...
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林农业大学
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  • 1个江原大学
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资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个吉林省科技发...
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  • 6个延边朝鲜族自...
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传媒

  • 10个食品科技
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  • 4个食品与机械
  • 4个吉林农业

地区

  • 16个吉林省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
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严昌国
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 脂肪酸 肉质性状 日粮 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李官浩
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘笑笑
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：延边黄牛 贮藏期间 贮藏 土壤 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王影
供职机构：延边大学农学院
研究主题：保鲜效果 保鲜剂 鸡蛋 贮藏 黑膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨彦飞
供职机构：吉林市教育学院
研究主题：保鲜效果 复合涂膜保鲜剂 鸡蛋 壳聚糖 温下
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华晶忠
供职机构：吉林省经济管理干部学院
研究主题：延边黄牛 贮藏期间 新鲜度 贮藏 发酵牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪龙
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 中草药添加剂 Β-葡聚糖 小鼠 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金清
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 抗氧化 明串珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙瑞波
供职机构：吉林省经济干部管理学院
研究主题：野猪肉 野猪 风味 嫩度 特种野猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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