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张咚咚

作品数：18 被引量：67H指数：6
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姜铁民
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
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陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 牛奶 乳酸菌 发酵乳 干酪
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刘继超
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳品 金黄色葡萄球菌 母乳 乳制品 金黄色葡萄球菌肠毒素A
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安家彦
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 大麦 Α-淀粉酶 胞外多糖
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周伟明
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
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韩鹏军
供职机构：大连工业大学
研究主题：D-半乳糖 传统发酵 蛋白酶 高产 乳酸菌
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牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 酪蛋白 乳清蛋白 植物乳杆菌
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魏京华
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：牛乳 母乳 低聚糖 液质联用 梯度洗脱
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陈丹瑾
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：中矿 规模牛场 菌株鉴定 耐药菌 奶牛乳房炎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范维
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：马克斯克鲁维酵母 盐地碱蓬 发酵乳 发酵 红色素
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