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谢红想

作品数：2 被引量：45H指数：2
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个摇瓶
  • 2个摇瓶发酵
  • 1个大性
  • 1个氮源
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质
  • 1个低产
  • 1个低温发酵
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  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个动力学
  • 1个动力学研究
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  • 1个多酚氧化
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机构

  • 2个无锡轻工大学
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  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省应用基...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家重点实验...
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传媒

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  • 1个中国酿造
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  • 1个葡萄栽培与酿...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个啤酒科技

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：脂肪酶 非水相 失水山梨醇单油酸酯 啤酒 啤酒风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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