2024年7月3日
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刘书亮
作品数:
397
被引量:1,825
H指数:21
供职机构:
四川农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
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合作作者
何利
四川省农产品加工及贮藏工程重点...
陈姝娟
四川省农产品加工及贮藏工程重点...
敖晓琳
四川农业大学食品学院
周康
四川省农产品加工及贮藏工程重点...
韩新锋
四川省农产品加工及贮藏工程重点...
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何利
供职机构:四川农业大学
研究主题:图案化 生物胺 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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所获资助
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陈姝娟
供职机构:四川农业大学
研究主题:量子点 食品 氮掺杂 泡菜 分子印迹聚合物
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所获资助
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敖晓琳
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 微生物 植物乳杆菌 泡菜 四川泡菜
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周康
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 耐药性 生产链 泡菜
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韩新锋
供职机构:四川农业大学动物医学院
研究主题:小鹅瘟病毒VP3基因疫苗 基因枪轰击 小鹅瘟病毒 肌肉注射 生产链
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刘爱平
供职机构:四川农业大学
研究主题:发酵 食用菌 食醋 纳米硒 微生物
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杨勇
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
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胡欣洁
供职机构:四川农业大学
研究主题:纤溶酶 食用菌 枯草芽孢杆菌 乳酸菌 发酵
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蒲彪
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:泡菜 乳酸菌 四川泡菜 花椒 青花椒
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研究领域
邹立扣
供职机构:四川农业大学
研究主题:大肠杆菌 耐药性 大熊猫 植酸酶 沙门氏菌
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