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张一华

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：上海海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李晓明
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵液 海蜇 菌数 切块 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边晶晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：发酵液 海蜇 菌数 切块 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：ATP 游离氨基酸 水产品 试剂瓶 降解途径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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