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李作为

作品数：41 被引量：197H指数：8
供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
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共 25 条 记 录，以下是 1-10
张立彦
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：壳聚糖 微波膨化 猪肉 微波 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮汉明
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：鸡肉 微波膨化 生产工艺 食品 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐露
供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：壳聚糖衍生物 药物释放 培养基 凝胶性能 生物领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶小明
供职机构：华中科技大学
研究主题：高职院校 高职教育 高职 公共基础课 工学结合
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吴婧婧
供职机构：华南理工大学
研究主题：鸡骨 微观结构 液熏 高温蒸煮 骨肉
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刘通讯
供职机构：华南理工大学
研究主题：普洱茶 酶解 大豆分离蛋白 花生粕 酶法水解
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叶林
供职机构：华南理工大学
研究主题：卡拉胶 花生分离蛋白 沙菜 黄原胶 耐盐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽婷
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：高职学报 高校学报 高职院校 高职院校学报 高校学报编辑
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