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李志

作品数:24 被引量:110H指数:7
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:国家科技型中小企业技术创新基金国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
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领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 20个理学
  • 19个医药卫生
  • 18个农业科学
  • 16个生物学
  • 15个文化科学
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  • 10个环境科学与工...
  • 8个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 4个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个政治法律
  • 3个动力工程及工...
  • 2个哲学宗教
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 2个文学

主题

  • 25个多糖
  • 24个黄酮
  • 24个超高压
  • 23个分子
  • 22个淀粉
  • 22个膳食纤维
  • 21个超声波
  • 20个蛋白
  • 20个抗氧化
  • 20个高值化
  • 19个动态超高压微...
  • 19个响应面
  • 19个酶解
  • 18个豆渣
  • 17个理化性
  • 17个理化性质
  • 15个响应面法
  • 13个蛋白质
  • 13个蛋清
  • 10个蛋白酶

机构

  • 31个南昌大学
  • 9个江西师范大学
  • 5个教育部
  • 2个江西省农业科...
  • 1个明尼苏达大学
  • 1个江西大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国农业大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个北京市食品工...
  • 1个西南林业大学
  • 1个江西科技师范...
  • 1个江西省农业科...

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 23个国家科技型中...
  • 22个长江学者和创...
  • 16个国家高技术研...
  • 13个江西省教育厅...
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  • 6个江西省研究生...
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  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个江西省高等学...
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传媒

  • 28个食品科学
  • 26个食品工业科技
  • 23个食品与发酵工...
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  • 11个南昌大学学报...
  • 11个食品与机械
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  • 10个食品科技
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  • 8个高压物理学报
  • 7个化学学报
  • 7个食品工业
  • 7个江西食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 5个微生物学报
  • 5个中国油脂
  • 5个水生生物学报
  • 4个现代化工

地区

  • 30个江西省
  • 1个云南省
31 条 记 录,以下是 1-10
王允圃
供职机构:南昌大学
研究主题:生物质 微波热解 快速热解 萃取 螺旋进料器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉环
供职机构:南昌大学
研究主题:生物柴油 生物质 微藻 催化剂 快速热解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李薇
供职机构:南昌大学
研究主题:生物质热解 催化剂 有机合成反应 米渣 废弃油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构:南昌大学
研究主题:糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈钢
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:发酵 粗糙脉孢菌 番茄红素 黑木耳 动态超高压微射流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜颖
供职机构:南昌大学
研究主题:动态超高压微射流 对花 生球 香菇 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秀梅
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:动态超高压微射流 动态超高压均质 多糖 综合利用 降血糖作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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