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殷军艺

作品数:134 被引量:479H指数:12
供职机构:南昌大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 49个医药卫生
  • 42个理学
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  • 30个农业科学
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  • 6个机械工程
  • 6个电子电信
  • 6个交通运输工程
  • 5个哲学宗教
  • 5个电气工程
  • 3个天文地球

主题

  • 49个多糖
  • 42个活性
  • 36个食品
  • 31个细胞
  • 31个抗氧化
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  • 17个单糖
  • 17个益生菌发酵
  • 17个脂肪酸
  • 16个淀粉
  • 16个多酚

机构

  • 72个南昌大学
  • 2个江西师范大学
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  • 1个长春理工大学
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  • 1个国防科学技术...
  • 1个南京理工大学
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  • 1个华南理工大学
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  • 1个中国食品发酵...
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  • 1个天津科技大学
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  • 1个国防科技大学
  • 1个江西省分析测...
  • 1个厦门华厦职业...
  • 1个赣州市人民政...

资助

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  • 29个食品科学与技...
  • 26个国家科技支撑...
  • 23个江西省自然科...
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  • 15个国家教育部博...
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传媒

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  • 7个安徽农业科学
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  • 6个中国中药杂志
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地区

  • 67个江西省
  • 2个河北省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
  • 1个广东省
72 条 记 录,以下是 1-10
聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓君
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 免疫调节 小鼠 红芸豆 结肠炎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施晓丹
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 理化性质 复溶 葡甘露聚糖 水溶性多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 晚期糖基化终末产物 黄油 全蛋液 酥性饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐炜
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 大孔树脂吸附法 超滤处理 干香菇 分离纯化方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马璐瑶
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:秋葵 多糖 不同生长时期 果实 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王喆
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:秋葵 结构特征 不同生长时期 果实 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小银
供职机构:南昌大学
研究主题:抑制幽门螺杆菌 乙醇溶液 清液 植物源性 水浴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婕伦
供职机构:南昌大学
研究主题:酵解 肠道菌群 小鼠 益生菌 层层自组装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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