您的位置： 专家智库 > >

毛跟年

作品数：160 被引量：393H指数：11
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 83个轻工技术与工...
  • 59个医药卫生
  • 57个农业科学
  • 48个化学工程
  • 41个生物学
  • 28个理学
  • 21个文化科学
  • 17个经济管理
  • 14个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 11个自动化与计算...
  • 10个电气工程
  • 7个机械工程
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 5个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个艺术
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 34个低聚糖
  • 34个纯化
  • 33个活性
  • 32个离子
  • 29个蛋白
  • 29个黄酮
  • 28个分离纯化
  • 27个抗氧化
  • 26个发酵
  • 25个营养
  • 24个色谱
  • 24个食品
  • 24个麦芽
  • 23个异黄酮
  • 22个乳化
  • 22个细胞
  • 21个酶解
  • 19个肿瘤
  • 18个冻干
  • 15个溶剂

机构

  • 96个陕西科技大学
  • 14个西北农林科技...
  • 4个陕西省农科院
  • 3个西北轻工业学...
  • 2个军事医学科学...
  • 2个宁夏医科大学
  • 2个西安科技大学
  • 2个陕西农产品加...
  • 1个渤海大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个江苏科技大学
  • 1个宁夏医学院
  • 1个江南大学
  • 1个西安建筑科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个宁夏自治区人...
  • 1个陕西中医药大...

资助

  • 41个陕西省科技攻...
  • 41个陕西省自然科...
  • 35个陕西省教育厅...
  • 30个国家自然科学...
  • 16个博士科研启动...
  • 15个西安市科技计...
  • 11个陕西省教育厅...
  • 11个陕西省科学技...
  • 11个西安市未央区...
  • 10个咸阳市科技计...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个宁夏回族自治...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个国家科技重大...
  • 5个陕西省重大科...
  • 4个陕西省科委基...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...

传媒

  • 48个陕西科技大学...
  • 44个食品科技
  • 35个食品工业科技
  • 29个动物医学进展
  • 22个食品研究与开...
  • 17个食品与发酵工...
  • 15个安徽农业科学
  • 15个西北农业学报
  • 13个食品工业
  • 12个中国酿造
  • 12个西北农林科技...
  • 11个畜牧兽医杂志
  • 11个甘肃农业大学...
  • 10个食品科学
  • 10个时珍国医国药
  • 10个陕西科技大学...
  • 9个陕西农业科学
  • 9个中国兽医科技
  • 8个中国实验方剂...
  • 8个粮食与油脂

地区

  • 112个陕西省
  • 2个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个宁夏
共 117 条 记 录，以下是 1-10
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦军
供职机构：陕西科技大学
研究主题：魔芋 魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 细菌纤维素 大豆异黄酮苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 ACE抑制肽 超高压处理 魔芋 夹心糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 皂素 枣粉 超高压处理 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
瞿建波
供职机构：陕西科技大学
研究主题：阿胶 甘露低聚糖 腥味 速溶性 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭倩
供职机构：陕西科技大学
研究主题：阿胶 速溶 腥味 甘露低聚糖 速溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鑫
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：甘露低聚糖 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 阿胶 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛瑞娟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：纳米乳 纳米级材料 水包油型 高效液相色谱 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雯
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 真空浸渍 红枣粉 果蔬 ERP成本管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 超高压处理 夹心糖 纳米乳 复合粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0