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王丽哲

作品数：8 被引量：120H指数：5
供职机构：南京农业大学食品科技学院肉类研究室更多>>
发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘丽
供职机构：辽宁省农业科学院
研究主题：葡萄霜霉病 配伍 海洋微生物 种子 夏枯草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伯祥
供职机构：南京农业大学
研究主题：乌骨鸡 纳豆菌 枯草杆菌 纳豆 延缓衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤晓艳
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：牛肉 钨丝 利巴韦林 近红外光谱 载气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋洪茂
供职机构：北京农林科学院
研究主题：牛肉 黄牛 高档牛肉 育肥期 牛肉质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫树权
供职机构：吉林农业大学
研究主题：金黄色葡萄球菌污染 金黄色葡萄球菌 污染情况 水产食品 食品卫生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许尚忠
供职机构：中国畜牧业协会
研究主题：肉牛 PCR-RFLP 多态性 胴体性状 肉牛产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南庆贤
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷却猪肉 牛肉 肉制品 脂肪氧化 MOZZARELLA干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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