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王孝荣

作品数：15 被引量：152H指数：8
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 16个重庆市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗佳丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘年龙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 草莓果酒 黄花菜 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪莹
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 甜橙 抗氧化 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴凯
供职机构：重庆市质量技术监督局
研究主题：黄花菜 热泵干燥 固相微萃取 香气成分分析 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沙
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵工艺 发酵 米酒 荔枝 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨坚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 香气成分 儿茶素 固相微萃取 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚宁
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 魔芋葡甘聚糖 果酒酿造 果酒 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：燕麦 香气成分 调味汁 接种发酵 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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