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赵江

作品数:60 被引量:196H指数:8
供职机构:天津科技大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

领域

  • 63个轻工技术与工...
  • 40个化学工程
  • 35个农业科学
  • 34个医药卫生
  • 27个生物学
  • 25个文化科学
  • 22个理学
  • 19个环境科学与工...
  • 15个经济管理
  • 14个自动化与计算...
  • 13个一般工业技术
  • 12个建筑科学
  • 9个机械工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电子电信
  • 5个电气工程
  • 5个政治法律
  • 4个交通运输工程
  • 3个哲学宗教

主题

  • 33个抗氧化
  • 33个活性
  • 33个发酵
  • 28个食品
  • 25个饮料
  • 24个淀粉
  • 24个色谱
  • 23个膳食
  • 22个相色谱
  • 20个胆固醇
  • 20个蛋白
  • 20个纯化
  • 19个多糖
  • 19个营养
  • 19个乳酸
  • 19个贮藏
  • 19个冷冻
  • 16个代谢
  • 14个生产工艺
  • 10个蛋白质

机构

  • 65个天津科技大学
  • 5个天津轻工业学...
  • 5个天津大学
  • 4个教育部
  • 3个天津市食品加...
  • 2个河北科技师范...
  • 2个南开大学
  • 2个天津职业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个天津商业大学
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个河北工程大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个湖南女子学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个黑龙江八一农...

资助

  • 32个国家科技支撑...
  • 31个国家自然科学...
  • 25个天津市高等学...
  • 17个天津市科技计...
  • 13个国家高技术研...
  • 10个天津市自然科...
  • 9个天津市科技支...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个天津市科技发...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个天津市科技支...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个天津市科技攻...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个天津市普通高...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个国家重点基础...

传媒

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  • 29个中国食品添加...
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  • 25个食品科学
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  • 22个食品科技
  • 20个食品与发酵工...
  • 20个现代食品科技
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  • 16个中国食品学报
  • 15个中国轻工教育
  • 13个农产品加工(...
  • 12个中国调味品
  • 12个中国乳品工业
  • 11个农业工程学报
  • 10个饮料工业
  • 10个粮食与油脂
  • 9个安徽农业科学

地区

  • 63个天津市
  • 1个湖南省
  • 1个山西省
  • 1个河北省
67 条 记 录,以下是 1-10
王浩
供职机构:天津科技大学
研究主题:抗氧化 果蝇 仓鼠 抗氧化活性 迷迭香提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈纯
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:果蝇 抗氧化 山楂提取物 雌性 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王轶菲
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:果蝇 山楂提取物 高脂膳食 抗氧化 秀丽隐杆线虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽生
供职机构:天津科技大学
研究主题:抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:山楂提取物 果蝇 高脂膳食 秀丽隐杆线虫 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚秀玲
供职机构:天津科技大学
研究主题:花色苷 迷迭香酸 精制 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高辉
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵液 克拉维酸 比色法测定 比色法 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莹
供职机构:天津科技大学
研究主题:凝结芽孢杆菌 粉剂 耐酸性 发酵 保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡爱军
供职机构:天津科技大学
研究主题:超声波 超声 超临界流体萃取 微波 真鲷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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