2024年8月21日
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万剑啸
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22
被引量:32
H指数:3
供职机构:
上海健鹰食品科技研究所
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上海市教育委员会创新基金
上海市教育委员会重点学科基金
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
理学
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合作作者
艾初香
上海健鹰食品科技研究所
李保国
上海理工大学医疗器械与食品学院...
王慧荣
上海健鹰食品科技研究所
万剑真
上海健鹰食品科技研究所
户超
上海理工大学能源与动力工程学院
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艾初香
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:防腐效果 防腐保鲜剂 乳饮料 防褐剂 二氧化硫
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供职机构
所获资助
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李保国
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
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相关人物
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所获资助
研究领域
王慧荣
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:显微镜 稳定性 发酵型酸奶 发酵酸豆奶 发酵
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万剑真
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:护绿 饮料 复配胶 黄原胶 卡拉胶
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刘晓红
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:复合食品添加剂 食品添加剂 食品安全 胰岛素水平 健脑
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陈文宝
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:果粒 调配型 酸乳饮料 酸奶饮料 饮料行业
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刘萌芳
供职机构:上海理工大学
研究主题:主动脉 冻干 冷冻干燥 主动脉血管 力学性能
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万新
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:生产技术 护绿 保脆 生产工艺 蕨菜
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
户超
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 反刍动物 尿素 缓释 微囊化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
乐一鸣
供职机构:上海染料研究所有限公司
研究主题:食用色素 食品添加剂 纯度 食用着色剂 膜分离
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